IIDA PREMIUM PORK

飯田プレミアムポーク

飯田畜産では種豚生産にこだわっています。キメの整った美味しい豚肉を生産するうえで欠かせない雄豚(デュロック種)を自家産していますので、お肉の品質に差が出ます。霜降り状のサシがきれいに入ったプレミアムな豚肉をご堪能ください。

デュロック種

デュロックはアメリカ合衆国ニューヨーク州を原産とする赤色の豚(デュロックと呼ばれていた)に、ニュージャージー州を原産とするのジャージーレッド種(Jersey Red)とを交雑し作出された品種です。骨太で産肉性が高いということで知られ、脂肪交雑の割合が高く、ジューシーさも兼ね備えている品種です。

シングルオリジンポーク

シングルオリジンとはコーヒーの分野で注目されている「単一農場単一生産者」という意味の言葉です。私たち飯田畜産も、成田の単一農場で種豚から丹精込めて豚を育て、味にばらつきがなく、高品質な豚肉を提供しています。店頭に並ぶ多くの豚肉は生産者が分からないと思いますが、「IIDA PREMIUM PORK」は生産者が見える安心できるシングルオリジンポークです。